شوربة الدجاج والخضروات

المقادير:
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 دجاج كامل (1300 جرام) مفرغ من الجلد والعظم مع الإحتفاظ بالعظم
- بهارات أميريل (تجدينها في قسم التوابل في الأطباق الأخرى)
-1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
- 2 ملعقة طعام ثوم مفروم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 2 ملعقة طعام ريحان ظازج مفروم
- 4 ورق غار
- 2 كوب خضروات مختارة حسب الذوق (كوسا، قرع أصفر، أو ملفوف) مقطعة مكعبات
- 1 1/2 كوب أوراق سبانخ مزالة السيقان ومطهية على البخار
- رشة من رقائق التشيلي
- 12 كوب مرقة الدجاج
- 450 جرام باستا صغيرة أي شكل
- 1 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
1- سخني الزيت على النار، تبلي الدجاج بتوابل إميريل. ضعي في الزيت الساخن على النار مع العظم.
2- حمريه مدة 5 دقائق، أزيلي العظم عن الطنجرة. أضيفي البصل والجزر والبصل الأخضر والثوم والبقدونس والريحان وورق الغار. تبليه بتوابل إميريل وحمريه مدة 4 دقائق.
3- أضيفي الخضروات المختارة والسبانخ ورقائق التشيلي وحمريه مدة دقيقة.
4- أضيفي المرقة واتركي الشوربة تغلي. أضيفي الباستا واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
5- ثم زينيها بالبقدونس، قدميها ساخنة.